Kabuk
Maliyet: menüdeki ürünlerin reçete maliyeti ve kârı
Her ürünün reçetesindeki hammadde maliyetini, satış fiyatına oranını (maliyet oranı), seçtiğin tarihlerde kaç tane satıldığını ve ürün kârını görürsün. Kasada satılan ürünün reçetesindeki hammaddeler stoktan kendiliğinden düşer.
Nasıl kullanılır?
- 1
Tarihleri seç, "Göster"e bas.
- 2
Alttaki reçetesiz satılan ürünlerde ekle düğmesine bas; hammaddeleri ve miktarlarını yaz.
- 3
Hammaddenin maliyeti alış faturalarından, alışı yoksa ürün kartındaki alış fiyatından gelir.
İpucu: Maliyet oranı çoğu restoranda yüzde 28-35 arasıdır; kırmızı satırların fiyatını ya da reçetesini gözden geçir. Hammaddeleri ayrı bir kategoriye koyup Kasalar'dan kasada görünmez yapabilirsin.
Kabuk bölümünde
- Uygun Muhasebe Restoran'ın özeti: restoranının bugünkü durumu
- Uygun Muhasebe Market'in özeti: dükkânının bugünkü durumu
- Menü: kasada ve garsonun telefonunda satılan ürünler
- Ürünler: kasada satılan mallar, fiyatları ve stokları
- Stok girişi: gelen malı stoğa ekle
- Stok girişi: gelen malı stoğa ekle
- Zayi düş: bozulan ya da dökülen ürünü stoktan çıkar
- Zayi düş: bozulan ya da dökülen ürünü stoktan çıkar
Bugün başla, 14 gün ücretsiz kullan.
Kurulum yok, kart yok. Beğenmezsen hiçbir şey ödemezsin.
Hesabını Oluştur